1. 什么是酒精度数？
酒精度数是指葡萄酒中的酒精含量，通常使用% Vol（体积百分比）或% ABV（酒精体积比）来表示。
酒精度数是葡萄酒的重要参数之一，它会影响到葡萄酒的口感和品质。
2. 葡萄酒的酒精度数对口感的影响？
葡萄酒的酒精度数越高，口感就越浓烈，味道也就越重。另外，高酒精度数的葡萄酒口感会更加燥热，让人感觉有些辣。
在一些舌头比较脆弱的人群中，高酒精度数的葡萄酒可能会让他们产生不适的感觉。因此，选择适合自己口味的酒精度数是非常重要的。
3. 葡萄酒14度高吗？
葡萄酒的酒精度数分为低、中、高三个等级，一般认为酒精度数在8-13%为低度数葡萄酒，13-15%为中度数葡萄酒，15%以上为高度数葡萄酒。
因此，14度的葡萄酒算是中上等酒精度数，口感会比低酒精度数葡萄酒更加浓郁。但与高酒精度数葡萄酒相比，浓烈程度还是有所差距的。
4. 高酒精度数葡萄酒应该如何食用？
酒精度数较高的葡萄酒通常与较为油腻的食物搭配会更加合适。因为较为油腻的食物可以中和掉一部分的酒精度数，让口感更加和谐。
此外，在食用高酒精度数葡萄酒的同时，也应该适量饮用白开水或矿泉水，这样可以让身体更好地排出多余的酒精，减轻身体的负担。
总的来说，酒精度数虽然不是决定葡萄酒品质的唯一因素，但却是一个非常重要的因素。选择适合自己口味的酒精度数，不仅可以更好地享受葡萄酒的美味，还可以让身体得到更好的保护。
